Los probioticos son microorganismos vivos que cuando se ingieren en cantidades adecuadas, pueden aportar beneficios para la salud. Se trata de determinadas bacterias o levaduras que se agregan en alimentos, medicamentos o suplementos dietéticos.
Los que se utilizan con más frecuencia son los Lactobacillus y Bifidobacterium.
¿Cuáles son los beneficios de los probioticos?
Para explicar esta pregunta primero es importante comentar que las bacterias que forman la estructura intestinal, la microbiota, se encuentran en equilibrio y cuya función es adherirse a la mucosa de la pared intestinal, para ayudar en la función de absorber determinados nutrientes y de esta manera evitar que otras bacterias "dañinas" se implanten y produzcan alteración en la misma; el cual se puede ver afectado por cambios en la alimentación, estrés, enfermedades, etc. Es decir que tienen una funcion de barrera protectora.
Con respecto a los probioticos pueden ser útiles para combatir diarreas en niños y adultos, trastornos como enfermedades inflamatorias intestinales o el síndrome del intestino irritable. Donde en estos desórdenes ayuda a incorporar microorganismos a la microbiota.
Son muy importantes para consumir en el momento en el que se está tomando antibióticos para recuperar esa cantidad normal de microorganismos que tiene el intestino.
Mejora la intolerancia a la lactosa (al consumir leches fermentadas).
Tipos de probioticos:
Naturales: presentes en la alimentación de todos los días como lácteos fermentados como yogures, leche y quesos; vegetales fermentados (aceitunas); soya; cereales productos carneos y pescados.
Comercializados: hace referencia a las formulaciones de lactantes.
Suplementos alimenticios: se trata de suplementos dietarios que contienen probioticos en forma de cápsula o polvo.
Productos biomedicinales o agentes terapéuticos: microorganismos cuyos efectos son la inhibición de la adhesión de patógenos, efectos de inmunomodulacion, competencia con las toxinas por los receptores de éstas y también por los nutrientes.
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